Energieaudit Hotel und Gastronomie
Im Hotel verteilt sich der Energieeinsatz auf Heizung, Warmwasser, Lüftung, Beleuchtung und Küche. Weil viele dieser Verbraucher rund um die Uhr laufen, summieren sich auch kleine Ineffizienzen über das Jahr deutlich.
Ein Energieaudit nach DIN EN 16247-1 macht den Verbrauch je Übernachtung und je Quadratmeter transparent und zeigt, welche Kombination aus Maßnahmen die kürzeste Amortisation hat.
Energieprofil der Branche
Diese Kennzahlen ordnen den Energieeinsatz im Hotel ein.
| Kennzahl | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Energie je Übernachtung | rund 75,6 kWh im Mittel (2014) | BfEE Kurzanalyse Hotels und Energieeffizienz 2018 nach DEHOGA 2016 |
| Energiekosten am Umsatz | durchschnittlich 6,35 Prozent (2014) | BfEE Kurzanalyse Hotels und Energieeffizienz 2018 nach DEHOGA 2016 |
Warum das Energieaudit hier relevant ist
Große Hotelbetriebe und Hotelgruppen sind als Nicht KMU nach EDL-G auditpflichtig und wiederholen das Audit alle vier Jahre. Kleinere, eigenständige Häuser zählen oft zu den KMU und sind nicht verpflichtet, können ein freiwilliges Audit aber über die BAFA Förderung bezuschussen lassen.
Für die Förderung Modul 1 gelten 50 Prozent des Beraterhonorars und je nach Energiekosten ein Deckel von 600 oder 3.000 Euro.
Die größten Effizienzhebel
Im Hotelumfeld zeigen kombinierte Maßnahmen die beste Wirkung.
| Hebel | Typische Einsparung |
|---|---|
| Gesamtpaket aus Wärme, Lüftung und Beleuchtung | geplant rund 34 Prozent bei Wärme und Strom (dena Modellvorhaben, Fortschrittsbericht 2017) |
| Beleuchtung auf LED | deutliche Stromeinsparung je nach Bestand |
| Lüftung mit Wärmerückgewinnung | geringerer Heiz- und Strombedarf |
Beispiel aus der Praxis
Ein Stadthotel mit hoher Auslastung lässt ein Energieaudit durchführen und setzt anschließend ein Bündel aus LED Umrüstung, optimierter Lüftungssteuerung und Warmwasserdämmung um. Im dena Modellvorhaben Check in Energieeffizienz planten die teilnehmenden Häuser laut Fortschrittsbericht 2017 insgesamt rund ein Drittel Einsparung bei Wärme und Strom, berechnet von Energieberatern. Die Spanne hängt stark vom Ausgangszustand ab.
So läuft das Energieaudit ab
Im Energieaudit für Hotel und Gastronomie beginnt die Aufnahme bei den signifikanten Verbrauchern. In dieser Branche stehen Gesamtpaket aus Wärme, Lüftung und Beleuchtung, Beleuchtung auf LED sowie Lüftung mit Wärmerückgewinnung im Vordergrund. Nach DIN EN 16247-1 folgen Datenerhebung und Lastganganalyse, eine Begehung vor Ort, die Bewertung der Maßnahmen nach Wirtschaftlichkeit und ein Bericht mit priorisierten Empfehlungen.
Auf Wunsch begleiten wir die Umsetzung und die Beantragung der passenden Förderung. Ob Ihr Unternehmen verpflichtet ist oder freiwillig auditiert, klärt der Pflicht Check in wenigen Minuten.
Häufige Fragen
Muss ein Hotel ein Energieaudit machen?
Wie hoch ist der typische Verbrauch je Übernachtung?
Welche Maßnahme amortisiert sich im Hotel am schnellsten?
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Burak Uzun
Betreiber, redaktionelle Verantwortung · Köln
Verantwortlich für Recherche und Aufbereitung der Inhalte zum Energieaudit nach DIN EN 16247-1, EDL-G und ISO 50001.
Methodik
Über diese Inhalte, Quellen und Aktualisierung
Über diese Inhalte, Quellen und Aktualisierung
- BfEE Kurzanalyse Hotels und Energieeffizienz, Ergebnisse der Marktbeobachtung 2017 (2018)
- dena Modellvorhaben Check in Energieeffizienz, Fortschrittsbericht 2017
- EDL-G § 8 Auditpflicht
- BAFA EBN Modul 1 Energieaudit
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